Bolo de Banana

Sabe aqueles dias em que você acorda super inspirada e com vontade de cozinhar... Fazia muito tempo que eu não acordava assim. 

Exite coisa melhor do que sentir prazer em escolher uma receita, separar todos os ingredientes, colocar a mão na massa e sentir cheiro de bolo assando pela casa? Existe, comer bolo quentinho recém saído do forno!

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícara de chá de trigo;
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de margarina;
• 1 duzia de bananas nanicas cortadas em fatias (eu usei 1/2 duzia e fico muito bom);
• 3 ovos;
• Canela em pó para polvilhar. 

Modo de fazer:

• Misture numa tigela a margarina, o trigo, o fermento e o açúcar  Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
• Unte uma assadeira retangular media e espalhe 1/3 da farofa e cubra com as fatias de banana. Repita a operação e deixe que a ultima camada seja de farofa.
• Bata os ovos junto com o leite e despeje sobre as camadas.
• Povilhe com canela e leve ao fogo médio até dourar.

Para os fãs de banana (assim como eu) esse é o melhor bolo que já comi, as fatias das bananas ficam suculentas dentro da massa. 

:D