Dia de Cupcakes

Ter criança em casa faz você em plena na tarde de segunda feira fazer cupcakes para alegrar a casa.

 Ingrediente:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
• 100 gramas de margarina;
• 2 ovos;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente;
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha;
• 2 colheres (sobremesa) de fermento para bolo;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (como estava sem, ontem usei achocolatado).

 Modo de fazer:

• Bata na batedeira o açúcar com a margarina até virar um creme;
• Acrescente os ovos batendo até ficar uma mistura homogênea (o segredo é bater bem, até o creme ficar clarinho);
• Acrescente o leite e a farinha aos poucos misturando com uma colher;
• Por último, adicione o fermento e baunilha e mexa (como eu queria dois sabores, depois que fiz uma quantidade de cupcakes de baunilha acrescentei o achocolatado na massa para fazer de chocolate também);
• Coloque a massa em forminhas( forma de alumínio + forma de papel) próprias para cupcake e leve ao forno médio pré-aquecido;
• Para decorar: o de chocolate passei Nutella em cima e cobri com confeitos, e o de baunilha goiabada cremosa com açúcar de confeiteiro.
• Rendimento: 15 cupcakes.

A criançada daqui de casa (marido e sobrinho) e as do vizinho adoraram, comeram até passar mal.

:D