Na cozinha com: Luciano Lima

Olá pessoas, resolvi dar as caras hoje por aqui!

Depois da chuva boicotar a programação desse sábado (nossa ida a Muro Alto foi literalmente por água a baixo), o meu querido sogro resolveu encarar meu fogão e nos proporcionar um delicioso almoço. E eu como uma dedicada blogueira não poderia deixar de registar esse momento e compartilhar com vocês. 

Espero que assim como eu, aprovem essa receitinha deliciosa.

Peixe ao molho de camarão

Ingredientes:

• 1 ½ kg Corvina em postas;
• ½ de filé de camarão limpos;
• 200 ml de leite de coco;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 cebola grande ralada;
• 2 tomates sem casca picado;
• 3 colheres de estrato de tomate;
• Sal, pimenta e cheiro verde (cebolinha e coentro);

Modo de fazer:

• Limpe o peixe e coloque de molho em água com limão;
• Depois de limpo, coloque o peixe para secar temperado  com sal (para secar pode colocar as postas num escorredor de macarrão);
• Numa frigideira coloque azeite e frite levemente o peixe (dos dois lados) para dar mais consistência;
• Arrume as postas num panela grande e reserve;
• Numa outra panela coloque a manteiga, cebola, os tomates, cheiro verde e deixe cozinhar;
• Acrescente os camarões deixe cozinhar por 5 minutos;
• Por último adicione o estrato de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
• Despeje o molho do camarão em cima das postas, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos;
• Para finalizar acrescente o leite de coco e cozinhe por mais 3 minutos (ter cuidado ao mexer para não quebrar as postas)

Está pronto o delicioso peixe ao molho de camarão do Sogrão, e você pode servir acompanhado de arroz e um bom vinho branco.

Luciano Lima posando pra foto ao degustar sua receita

Eu e meu sogro 

PS1: Gostei tanto da experiência de dividir esse espaço com outra pessoa que vou fazer isso sempre que surgir a oportunidade, por isso amigos vão se preparando para participar do “Na cozinha com”.

PS2: O sorteio do kit de maquiagem continua rolando até segunda, se você ainda não está concorrendo clica aqui para garantir sua participação.

Bom final de semana a todos!

 :D