terça-feira, 6 de março de 2012

Batata Rösti

Esses dias passeando pelos sites de culinária me surpreendi com essa receita de Batata Rösti. Acho que nunca tinha visto o preparo dessa batata com ela ainda crua, a maioria das receitas que via necessitava do cozimento das batatas antes de preparar. Diante de tanta curiosidade quanto a receita resolvi fazê-la.

Fiquei tão feliz com o resultado que não me contive e vim hoje mesmo compartilhar com vocês. Por mais que me custasse acreditar, a massa fica deliciosa e não tem gosto de batata crua. Sucesso garantido no almoço daqui de casa.


Ingredientes:
  • 3 batatas grandes cruas raladas (usar lado fino do ralo);
  • 1 xícara de carne seca desfiada;
  • 1/2 xícara de cream cheese;
  • Azeitonas picadas;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1 colher de azeite.

Modo de fazer:
  • Rale as batatas cruas no lado mais fino do ralo (não se impressione com água que solta, é assim mesmo). Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque as batatas raladas num peneira e deixe escorrer enquanto você separa o resto dos ingredientes.
  • Numa frigideira, adicione a colher de azeite e deixe aquecer no fogo baixo. Coloque metade da batata ralada e espalhe. Tampe a frigideira.
  • Depois que se formar uma crosta grossa em baixo da batata você adiciona o recheio e a parte restante da massa. 
  • Com auxilio de uma espatula, vire a batata.
  • Tampe e deixe cozinhar o outro lado (sempre em fogo baixo).

Receita prática e super fácil de fazer, uma ótima opção para arrancar elogios dos amigos. O resultado é maravilhoso e você pode usar de recheio o que tiver na geladeira. Eu amei, espero que também gostem.

:D


19 comentários:

  1. É perfeitooooooooooooooooooo
    e o seu ficou com uma cara maravilhosa!!!ameiiii e já comi alguns!!realmente é mtoo bom!!!
    Bjusssssssss
    Passa lá depois!!!

    http://nathysays.blogspot.com

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  2. Nossa Iza

    tb amei

    vou testar

    Bjssss

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  3. Sou fã de batata. De todos os jeitos!!
    Já tinha visto 'N' receitas delas Rösti, mais morria de medo de fazer e ficar com gosto rançoso.. cru!!

    Vou me aventurar nessa receita, e experimentar aqui em casa.

    Primeira vez no seu blog. Adorei!
    Mega beijo!!

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  4. Parabéns Isabella, parece muito apetitoso, interessante demais a receita! Abçs

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  5. Amei a receita, realmente dá pra arrancar elogios...
    Bjinhus

    ♥ Tami ♥

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    Respostas
    1. QUe receitinha deliciosa, Izabella! Vou experimentar e lhe falo.
      Bj,
      Lylia

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  6. Menina, tô pasma...
    Com as batatas cruas?
    Como assim? Sempre fiz essa receita, mas com as batatas (no mínimo) pre cozida..

    Adoreii!!

    Vou fazer hihi

    Beijinhos :*
    Ótima Semana ")

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  7. Amo amo Batata Rösti.Achei essa super fácil e com uma cara deliciosa!!!Hummmm.Bjs

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  8. Izabella...adoro essas batatas,ficam com uma casquinha super crocante!Hummm...
    Bjos

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  9. Hum que delicia deu ate fome.
    Eu nunca fiz estas batatinhas acredita?! Chefe de meia tigela eu ne?!

    Beijos flor boa semana!

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  10. Adorei a receita!
    Sou louca por batata... vou testar!

    bjoo
    Fer

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  11. oie bom dia!
    teu blog ta lindo! adorei seu cantinho! quero voltar sempre que tiver novidades.
    se puder me visitar ficarei muito feliz tambem!
    olha, tem um festival de sorteios no meu blog, sao varios sorteios e entre eles o sorteio de uma saia, sorteio sera realizado amanha. entao aproveite, hj é o ultimo dia pra participar!

    http://adrianacrochesebordadosemgeral.blogspot.com/2012/03/sorteio-dia-internacional-da-mulher.html

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  12. Iza morri com esta receita, vou salvar no meu e-mail!!
    Como não como carne, pensei em substituir por proteína de soja!!!

    Além do mais fica lindo!!

    Beijos e uma ótima quarta para vc!!

    nandapezzi.blogspot.com

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  13. Bom dia, tudo bem?
    Hum delicia, nunca fiz a receita, mas já provei e aprovei.

    beijinhoos.

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  14. A cara é boa e parece que o sabor também! :o)
    Besos de Buenos Aires
    Dani

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  15. Eu aqui de regime olhando essas delícias... é muita crueldade amiga! kkkkk
    bjao!

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  16. Oi Amiga, te indiquei para uma brincadeira lá no blog, de uma passadinha por lá.
    Bjos
    Mary

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  17. Ei Iza,tudo bem?
    Menina,sou louquinha por batata rostie,também filha de frances né!
    rsrsrsrsrs
    Vou experimentar essa receita,acho que pela carinha dela,só pode ser boa de babar,aff!!!
    bjs
    Patricia Petro

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