Olá pessoas, ando numa correria danada para receber meus amigos no sábado. Estou muito ansiosa para mostrar aqui a decoração que criei e estou fazendo, mas só posso colocar depois da festinha para não perder a graça, até lá vou entretê-los com essa receita maravilhosa.
Eu e Mila fizemos esse nhoque recheado na casa da minha madrinha para felicidade de todos, a receita é muito boa e você pode modifica-la, adaptando ao gosto do freguês.
Ingredientes:
Massa
- 1 kg de mandioca cozida com água e sal
- 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ovo
- 10 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
- 4 colheres sopa queijo ralado
- Sal a gosto
Recheio
- 300g de queijo muçarela.
Molho
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 6 tomates maduros e firmes, sem pele e sem sementes picados
- 10 colheres de (sopa) de molho de tomate pronto
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal a gosto.
Modo de fazer:
- Cozinhe e passe a mandioca, ainda quente pelo espremedor (na falta do espremedor pode usar um grafo para amassar);
- Misture a manteiga, os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal,até formar uma massa homogênea. Reserve;
- Refogue o alho no azeite. Junte o manjericão, os tomates, o molho pronto, o tablete de caldo de carne e acerte o sal. Deixe cozinhar por 10 minutos.
- Divida a massa em 28 pedaços, unte as mãos com óleo ou farinha;
- Achate-a e coloque um pouco do recheio. Feche bem e forme uma bolinha achatada.
- Coloque os nhoques para cozinhar em água fervente com óleo e sal, retire-os conforme for subindo. Coloque numa travessa. E sirva com o molho quente.
Bom apetite a todos!
:D
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Olá Izabella, adoro nhoque, mas este não conhecia, não está com uma cara boa, está com uma cara MARAVILHOSA!!! Hahah!!
ResponderExcluirVou tentar!!!
Bjos e bom final de semana.
Izabella,
ResponderExcluira receita deu água na boca!
Parece ser maravilhosa!!
Um excelente final de semana!
Beijinhos,
Carol :)
http://bembemsimples.blogspot.com
Aiii que fome..rs
ResponderExcluirBeijocas
ola..Deu agua na boca..
ResponderExcluirvim retribuir a visitinha
tenha um excelente fim de semnaa..
bjinhus
olhaquechic.blogspot.com
Hummm bella, acabei de almoçar um nhoque desse e esta uma delicia!!
ResponderExcluirOtimo fds!
Bjo Bjo
Izabella, Eu adoro nhoque, e esta sua receita me deixou com água na boca, com certeza quero experimentar, bjs
ResponderExcluirVisite meu blog www.marinaliberman.com.br/blog