Na cozinha com: Anette Viana

Olá pessoas, hoje deu para aparecer por aqui!

Divido com vocês a felicidade de está ao lado da família e amigos nos últimos dias que  fiquei sumida daqui. Estou aproveitando para descansar  e organizar algumas coisas da vida, nada como um mergulho a si mesma para rever suas prioridades.

Depois de ouvir falar muito dos quitutes de Anette (confesso a vocês que morria de curiosidade), esse sábado tive a oportunidade de conhecer não só os quitutes como também a pessoa maravilhosa que ela é.  Foi em meio a conversas sobre a vida e temperos que ela preparou essa receita muito deliciosa e super prática.

Panquecas Recheadas:

Ingredientes:

Massa

• 250ml de leite
• 250ml farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de óleo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• cebola
• tomate
• atum
• molho de tomate
• ervilha
• milho verde
• uvas passas (esse ingrediente deu um toque especial, adorei)
• azeitona
• temperos a gosto
• creme de leite

Modo de fazer:

• Numa frigideira doure a cebola com manteiga e depois acrescente o atum;
• Adicione o tomate, ervilha, milho, uvas passas, azeitona e os temperos que preferir;
• Por ultimo, deligue o fogo e acrescente o creme de leite;

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve;
• Faça as panquecas e recheie.
 

Mais uma vez adorei dividir a cozinha (nesse caso, invadir a cozinha alheia), espero que assim como eu aprecie a receita e se inspirem para produzir paquecas recheadas em suas casa.

Anette, obrigada por uma tarde literalmente deliciosa, ainda vamos dividir e compartilhar muitas receitinhas.

Making off da tarde

 Eu, Anette e as panquecas

Beijos a todos!

:D

Muitas coisas de uma vez só...

Olá pessoas estou passando rapidinho por aqui para compartilhar com vocês três coisas:

A primeira delas é o DIA DO AMIGO. Quero agradecer a todos que fazerem parte da minha vida, que dividem comigo alegrias, medos, desafios, sonhos, desejos e receitinhas, deixo aqui um singelo obrigado aos meus queridos amigos, sem vocês eu nada seria!

A segunda delas é o selinho que ganhei da Tássia do Blog Coisas de Tássia no final de semana, é muito bom ser lembrada por uma pessoa tão querida, obrigada de coração.

Por último, estou de malas prontas para visitar meus pais, vou ficar 16 dias fora, mas prometo que não vou abandonar meu cantinho. Sempre que der apareço contando as novidades aqui.

Beijão a todos e fiquem em paz!
:D

Resultado do sorteio

Como combinado o sorteio do kit de maquiagem foi realizado hoje (agora pouco), e é com muito prazer que divulgo o nome da ganhadora!

Relação dos comentários listados por ordem de publicação: 

1. Tássia Ithyara
2. Renata Moleiro
3. Tássia Ithyara/ facebook
4. Juliana Cristina Dias
5. Juliana Cristina Dia/ blog
6. Marcelly Greco
7. Luciana Soares F. Pontes
8. Clarissa Medeiros
9. Karla Araújo
10. Valéria G. Matos Perez
11. Fernanda C. Sanches
12. Ana Paula Mello
13. Luiza Lanius
14. Hilana Lima
15. Patrícia Valeria Santiago
16. Tassia Meinhardt
17. Tati Festa
18. Greicy Moralles
19. Carla Maciel
20. Andrea
21. Adda Ritzel
22. Patrícia Carvalho
23. Vaby Paulino de Lima
24. Vany Paulino de Lima/blog
25. Eliana Nascimento
26. Gabriela Dias
27. Bruna Fernandes
28. Bruna Fernandes/ Twitter
29. Karoline Ferraz
30. Emanuelle Lusieli
31. Maysa do mulher multifacetada
32. Maysa do mulher multifacetada/ blog
33. Camila Chagas
34. Eyla Campos
35. Eyla Campos/ facebook/ twitter/ orkut
36. Maria flor
37. Yeslâmdia Sampaio de Souza
38. Nathalia Maciel
39. Mayra Peron
40. Pamela Andrade
41. Paula De Franchi
42. Adriana Aguiar
43. Maria Flor/ facebook
44. Iracilda Medeiros
45. Alexandra T. M. de Albuquerque
46. Milena Costa
47. Milena Costa/facebook      

 Gerador de sorteio do RANDOM.ORG

Visualização do comentário!

Parabéns Bruna Fernandes, estarei entrando em contato com você para pegar seu endereço certinho!

É isso aí pessoas, já temos nossa sortuda, não fiquem triste se não ganharam, esse será o primeiro de muitos sorteios que estão por vir!

:D

Bom começo de semana a todos!

Na cozinha com: Luciano Lima

Olá pessoas, resolvi dar as caras hoje por aqui!

Depois da chuva boicotar a programação desse sábado (nossa ida a Muro Alto foi literalmente por água a baixo), o meu querido sogro resolveu encarar meu fogão e nos proporcionar um delicioso almoço. E eu como uma dedicada blogueira não poderia deixar de registar esse momento e compartilhar com vocês. 

Espero que assim como eu, aprovem essa receitinha deliciosa.

Peixe ao molho de camarão

Ingredientes:

• 1 ½ kg Corvina em postas;
• ½ de filé de camarão limpos;
• 200 ml de leite de coco;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 cebola grande ralada;
• 2 tomates sem casca picado;
• 3 colheres de estrato de tomate;
• Sal, pimenta e cheiro verde (cebolinha e coentro);

Modo de fazer:

• Limpe o peixe e coloque de molho em água com limão;
• Depois de limpo, coloque o peixe para secar temperado  com sal (para secar pode colocar as postas num escorredor de macarrão);
• Numa frigideira coloque azeite e frite levemente o peixe (dos dois lados) para dar mais consistência;
• Arrume as postas num panela grande e reserve;
• Numa outra panela coloque a manteiga, cebola, os tomates, cheiro verde e deixe cozinhar;
• Acrescente os camarões deixe cozinhar por 5 minutos;
• Por último adicione o estrato de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
• Despeje o molho do camarão em cima das postas, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos;
• Para finalizar acrescente o leite de coco e cozinhe por mais 3 minutos (ter cuidado ao mexer para não quebrar as postas)

Está pronto o delicioso peixe ao molho de camarão do Sogrão, e você pode servir acompanhado de arroz e um bom vinho branco.

Luciano Lima posando pra foto ao degustar sua receita

Eu e meu sogro 

PS1: Gostei tanto da experiência de dividir esse espaço com outra pessoa que vou fazer isso sempre que surgir a oportunidade, por isso amigos vão se preparando para participar do “Na cozinha com”.

PS2: O sorteio do kit de maquiagem continua rolando até segunda, se você ainda não está concorrendo clica aqui para garantir sua participação.

Bom final de semana a todos!

 :D

Hoje tem Sorteio

Olá pessoas, hoje estou comemorando 5000 visitas ao blog (se bem que agora já são mais de 5 mil), parece besteira, mas para quem cria um espaço como este é algo especial, afinal de contas, é um pedacinho de mim que está aqui.

Divido com vocês um pouco do meu dia a dia, meus sentimentos, anseios e sonhos, está sendo muito prazeroso compartilhar isso com vocês, por isso em comemoração a quantidade de visita (inesperada já que o blog começou pra valer a três meses atrás) resolvi premiar um dos meus seguidores.

A premiação não lá essas coisas (Kit de maquiagem com uma paleta de sobras n°8 e um pré-maquiagem, ambos da Sephora), mas quero que saibam que estou fazendo de coração em retribuição ao carinho dos amigos que aqui estão sempre presentes, seja nos comentários deixados nas postagens, em outras redes sociais e até mesmo na divulgação do blog. Mais uma vez, obrigada a todos!

Ah, o meninos não devem se intimidar em participar do sorteio, lembre-se que é uma oportunidade de presentear alguém que ama.

(Sublimateur de teint luminizer + colorful palette)

Então vamos lá para regras e informações:

1. Para participar do sorteio tem que ser seguidor (seguir publicamente) do blog (clicar na caixa do lado esquerdo com os dizeres: Participar deste site) e ter endereço no território nacional;
2. Deixar nos comentários dessa postagem, nome, cidade e e-mail;
3. O sorteio será realizado no dia 18 de julho e o sortudo(a) terá 2 dias úteis para entrar em contato, se isso não acontecer um novo sorteio será realizado;
4. Só será aceito um comentário por pessoa, mas caso você queira ter outra chance, basta divulgar esse sorteio em sua rede social e colocar o link da divulgação aqui;
5. O sorteio será realizado pelo Randon.org.

Boa sorte a Todos!

:D

Dia de Cupcakes

Ter criança em casa faz você em plena na tarde de segunda feira fazer cupcakes para alegrar a casa.

 Ingrediente:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
• 100 gramas de margarina;
• 2 ovos;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente;
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha;
• 2 colheres (sobremesa) de fermento para bolo;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (como estava sem, ontem usei achocolatado).

 Modo de fazer:

• Bata na batedeira o açúcar com a margarina até virar um creme;
• Acrescente os ovos batendo até ficar uma mistura homogênea (o segredo é bater bem, até o creme ficar clarinho);
• Acrescente o leite e a farinha aos poucos misturando com uma colher;
• Por último, adicione o fermento e baunilha e mexa (como eu queria dois sabores, depois que fiz uma quantidade de cupcakes de baunilha acrescentei o achocolatado na massa para fazer de chocolate também);
• Coloque a massa em forminhas( forma de alumínio + forma de papel) próprias para cupcake e leve ao forno médio pré-aquecido;
• Para decorar: o de chocolate passei Nutella em cima e cobri com confeitos, e o de baunilha goiabada cremosa com açúcar de confeiteiro.
• Rendimento: 15 cupcakes.

A criançada daqui de casa (marido e sobrinho) e as do vizinho adoraram, comeram até passar mal.

:D

Assim como o vento é a vida...

O vento muda de direção cem ou mais vezes por dia.

Dia após dia a vida faz questão de nos surpreender, de nos proporcionar sentimentos e experiências novas, desafios inesperados. Chega a ser engraçado está sempre falando de mudanças por aqui e da minha dificuldade em enfrenta-las, afinal de contas elas fazem parte da vida de maneira tão intensa e constante.

Há alguns meses atrás nem imaginava como era viver a experiência de ter um filho postiço, de lidar diariamente com a responsabilidade de cuidador. Não imaginava dividir a dor de uma doença grave com alguém que tanto amo e admiro.  E tão pouco que teria um espaço para desabafar e compartilhar meus sentimentos.

São acontecimentos assim que impulsionam as mudanças, que fazem você redirecionar os planos, sua rotina, suas atitudes, e consequentemente mudar a si mesma. Te fazem repensar velhos hábitos, a buscar novas formas de adaptação e superação. Te dão força pra lutar, apoiar e vencer. 

Ao final de dias tão intensos nem conseguimos perceber como mudamos tanto.

Somos impulsionados a sonhar, a criar expectativas sobre o amanhã, projetar e planejar diariamente. Traçamos metas, elaboramos estratégias  visualizado o futuro. Tudo parece está tão perto e diante do nosso alcance que basta uma mudança nos plano para desandar tudo. Ingenuidade nossa achar que tudo sairá como planejamos. As mudanças são inevitáveis e ao mesmo tempo essenciais ao crescimento.

Assim como o vento é a vida, os ventos do destino sobram quando menos esperamos.

Que todos tenham uma ótima semana!

:D

FENEARTE

Olá pessoas, venho comunicar a vocês (com um pouco de atraso) que está rolando a FENEARTE,  a maior feira de artesanato da América Latina, que vai até o dia 10 de julho no Centro de Convenções de Pernambuco. São mais de 800 estandes e cinco mil expositores, numa área de 30 mil metros quadrados. Tem artesãos de todos os estados do Brasil e de mais 35 países.

Ontem fui conferir o evento, e já vou logo dizendo que é de enlouquecer, pois tem artesanato para todos os gostos (eu me acabei nas bijuterias).

:D

Fondue de Chocolate

Mexendo no PC encontrei o registro de um fondue que fiz para minhas amigas no ano retrasado (o detalhe do tempo é facilmente percebido pelos 9 quilos a mais na foto, risos.).  

Como é inverno (nordeste no inverno = muita chuva), achei que essa foto seria uma boa dica de mesa para receber as amigas em casa nos dias chuvosos.

Receita do Fondue de chocolate

Ingredientes:

• 1 barra de 200 g de chocolate ao leite
• 1 barra de 200 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 cálice de conhaque
• 1 calice de licor de Amarula

Modo de fazer:

• Pique o chocolate numa panela ou direto na panela do fondue; 
• Derreta-o em banho-maria até que fique liso;
• Acrescente o creme de leite e mexa até dissolve-lo no chocolate; 
• Coloque o licor de Amarula e mexa até penetrar na massa; 
• Acenda o fogo do aparelho para fondue (já no local onde será consumido) e leve a mistura para aquecer;
• Acrescente o conhaque e mexa; 
• Ao aquecer, sirva com os acompanhamentos (frutas cortadas, biscoitos, etc.).

:D

Mousse de chocolate

Sei que a segunda feira é um dia de recomeço, o dia em que todos que estão de dieta aproveitam para selar a boca na tentativa de se redimir pelo exagero no final de semana. Eu sou uma dessas pessoas, que aproveitando a desculpa da casa badalada enfiei o pé na jaca com força e sai da dieta (devo ter engordado uns dois quilos esse final de semana).

Só para vocês terem ideia, esse mousse de chocolate foi um dos vilões do meu final de semana, impossível resistir a algo tão gostoso e prático de fazer (já perceberam como eu adoro uma coisa prática?).

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado;
• 2 latas de creme de leite sem soro;
• 200 gramas de chocolate amargo (quem preferir mais doce pode colocar o meio amargo);
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor.

Modo de fazer:

• Leve o chocolate ao micro-ondas para derreter  por 1 minuto (pode ser feito também em banho-maria no fogão) ;
• Prepare a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do verso;
• Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate derretido e a gelatina;
• Despeje num recipiente e leve a geladeira até endurecer;
• Enfeite com chocolate ralado.

Bom começo de semana para todos!

:D

Creme de frango

É com muita alegria que divido com vocês a chegada do nosso sobrinho afilhado da Espanha, ele veio passar suas férias aqui (vamos experimentar a sensação de ser pais por dois meses). O momento pedia algo especial e que ele adorasse, foi quando me lembrei que na nossa passagem pela Espanha ele adorou o famoso creme de frango da tia madrinha.

É quase impossível preparar essa receita e não me lembrar de uma amiga muito especial. Ela era tão apaixonada por esse creme que me pedia de presente todos os seus aniversários. Faze-lo é sempre uma volta no tempo, um tempo de universidade, de cumplicidade, de dividir o teto, companheirismo e amizade (tenho muita saudade do Jacarandá 303, e acredito que os antigos morados e assíduos frequentadores também).

Depois que nos formamos, cada uma seguiu seu caminho, e hoje casadas ela sempre me fala que deveria ter aprendido fazer o creme (Eita Taminha, agora não tem mais desculpas, vai ter que pilotar o fogão pro seu maridão).

Ingredientes:

• 1 kg de frango, temperado, cozido e desfiado (eu tempero com pimenta do reino, coloral, sal);
• 2 tabletes de caldo de galinha;
• ½ pimentão;
• ½ cebola;
• ½ tomate;
• 1 colher de estrato de tomate;
• 1 xícara de água;
• 2 colheres de margarina;
• 3 colheres de farinha de trigo;
• 1 copo de leite na temperatura ambiente;
• 1 copo do caldo produzido no cozimento do frango;
• 1 lata de milho verde escorrida;
• 1 vidro de Champion;
• 2 colheres de catchup;
• 1 caixa de creme de leite.

Modo de fazer:

• Na panela de pressão coloque o frango temperado, pimentão, cebola, tomate,  o estrato de tomate,  a xícara de água e os dois tabletes de caldo de galinha;
• Leve ao fogo para cozinhar por cerca de 15 minutos depois que pegar pressão;
• Depois de cozido reserve o caldo formado na panela e desfie o frango;
• Em outra panela coloque a margarina e leve ao fogo para derreter;
• Adicione a farinha de trigo e mexa até formar um bolo;
• Adicione o leite ao pouco mexendo até virar um creme ( processo é parecido com o preparo do molho branco da lasanha que mostrei aqui);
• Depois do creme branco pronto adicione o caldo formado na panela de pressão e mexa até ficar homogêneo;
• Acrescente o frango desfiado, o milho e o Champion e duas colheres de catchup;
• Por último, desligue o fogo e acrescente o creme de leite;

Sirva acompanhado de arroz e batata palha.

Mais simples é impossivel, quero ver todo mundo arrasando no preparo do creme de frango.

PS: créditos das fotos para Pamela.

E no clima da presença do sobrinho em casa: Buen fin de semana!

:D